La historia detrás de Custom Fake Cakes es tan única como su nombre. Surgiendo de una combinación poco convencional de habilidades culinarias y creatividad, la empresa ha establecido su presencia en el mundo de la pastelería falsa de una manera innovadora. La transición desde la pastelería real hacia la pastelería falsa fue impulsada por la demanda y la visión de ofrecer soluciones únicas en el mundo del entretenimiento. Ahora, profundicemos en cómo nació esta idea y cómo se convirtió en una exitosa empresa de pasteles falsos.
¿Cómo surgió la idea de fundar Custom Fake Cakes y cambiar de la pastelería real a la pastelería falsa?
La idea de fundar Custom Fake Cakes y cambiar de la pastelería real a la pastelería falsa surgió de una serie de circunstancias y desafíos que enfrentamos como pasteleros profesionales. Comenzamos a recibir encargos de clientes que tenían necesidades especiales y nos planteaban situaciones que nos llevaron a considerar una solución creativa y sostenible.
Al principio, algunos clientes nos pedían pasteles para eventos en los que nadie iba a comerlos. Otros nos solicitaban pasteles con dos pisos falsos y uno real, especialmente en bodas, pero tenían la intención de servir un postre diferente a sus invitados y, por lo tanto, el pastel real tampoco se consumiría. Estos casos parecían aislados al principio, pero comenzaron a aumentar en número.
Nos enfrentamos a una disyuntiva ética: como amantes de la pastelería y conscientes de la importancia de no desperdiciar alimentos, no podíamos simplemente ignorar esta situación. Nos propusimos seriamente encontrar una solución alternativa que nos permitiera cumplir con las demandas de nuestros clientes mientras evitábamos el desperdicio de alimentos.
Fue entonces cuando surgió la idea de los pasteles falsos con compartimento secreto. Este enfoque innovador nos permitió ofrecer a nuestros clientes la estética y el simbolismo de un pastel de bodas tradicional, al tiempo que les brindaba la libertad de servir postres especiales a sus invitados. Este cambio en nuestro enfoque no solo nos permitió mantener la tradición del corte del pastel, sino que también redujo significativamente el desperdicio de alimentos en los eventos.
En resumen, la transición de la pastelería real a la pastelería falsa fue una respuesta creativa y sostenible a las necesidades cambiantes de nuestros clientes y a nuestra profunda convicción de reducir el desperdicio de alimentos en la industria de la pastelería y la celebración de eventos. Estamos orgullosos de ofrecer esta solución única y esperamos seguir satisfaciendo las expectativas de nuestros clientes de manera innovadora y consciente en el futuro.
¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentaron al hacer la transición a la pastelería falsa y cómo los superaron?
Al hacer la transición a la pastelería falsa, nos enfrentamos a varios desafíos significativos, pero estábamos decididos a superarlos y ofrecer a nuestros clientes una solución única y sostenible. Aquí te explicamos los desafíos clave que enfrentamos y cómo los superamos:
Cambiar los materiales: El primer desafío fue reemplazar los ingredientes tradicionales de la pastelería, como el buttercream, por materiales que fueran seguros y adecuados para nuestros pasteles falsos. Decidimos experimentar con distintos materiales y fórmulas hasta que desarrollamos nuestro propio "Glaseado Falso". Este proceso implicó pruebas rigurosas durante los fines de semana y visitas a almacenes de bricolaje para encontrar los materiales adecuados.
Técnica de decoración: Aunque teníamos experiencia en decoración de pasteles reales, tuvimos que adaptar nuestra técnica para trabajar con los nuevos materiales. Esto incluyó aprender a modelar y construir con los materiales de pastelería falsa, lo que requería una curva de aprendizaje.
Creación de un producto creíble: Nuestro objetivo era crear pasteles falsos que fueran visualmente convincentes y que se parecieran lo más posible a los pasteles reales. Requirió un proceso de perfeccionamiento constante para lograr ese nivel de realismo.
Desarrollo de presencia en línea: Abrir una página web y una cuenta de Instagram fue un paso importante para dar a conocer nuestros productos. Tuvimos que aprender sobre marketing digital y redes sociales para llegar a nuestros clientes potenciales y crear una presencia en línea.
En última instancia, superamos estos desafíos gracias a nuestra dedicación y compromiso. La combinación de experimentación, creatividad y perseverancia nos permitió desarrollar una solución única en forma de pasteles falsos con compartimento secreto. Estamos orgullosos de haber convertido esta idea en una realidad y de seguir ofreciendo a nuestros clientes una alternativa sostenible y hermosa en el mundo de la pastelería.
¿Qué tipos de proyectos suelen tener? ¿Podrías compartir ejemplos de trabajos destacados que hayan realizado?
Sin duda, Custom Fake Cakes ha tenido un comienzo impresionante desde su apertura en mayo de 2023, y hemos tenido el placer de trabajar en una variedad de proyectos emocionantes. A continuación, te proporciono una visión más detallada de los tipos de proyectos que solemos abordar, junto con ejemplos de trabajos destacados:
Pasteles para Celebraciones Especiales: Creamos pasteles falsos para celebraciones únicas, como bienvenidas a recién nacidos. Estos pasteles permiten a los clientes conservar un hermoso recuerdo de un momento especial sin desperdiciar alimentos.
Pasteles para Eventos Variados: Nuestros proyectos abarcan una amplia gama de eventos, desde bodas hasta eventos corporativos. Adaptamos nuestros diseños y tamaños de pasteles para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente.
Trabajo en Cine y Series de TV: Estamos orgullosos de haber trabajado en la industria del cine y la televisión, proporcionando pasteles falsos realistas para escenas de bodas y eventos en pantalla. Estos pasteles ayudan a crear la atmósfera perfecta en las producciones cinematográficas.
Ejemplo Destacado: Uno de nuestros proyectos más recientes involucró la creación de un pastel falso para una serie que se emitirá en Disney+. Aunque no podemos revelar el título de la serie debido a acuerdos de confidencialidad, este proyecto es un testimonio de nuestra capacidad para colaborar con grandes producciones y ofrecer pasteles falsos de alta calidad para escenas impactantes en la pantalla.
En Custom Fake Cakes, estamos emocionados de continuar desarrollando nuestra experiencia en la creación de pasteles falsos para una amplia variedad de proyectos y celebraciones. Nuestra pasión por la pastelería falsa y nuestro compromiso con la sostenibilidad nos impulsan a seguir innovando y ofreciendo soluciones únicas a nuestros clientes.
¿Qué diferencia a Custom Fake Cakes de otras empresas similares en el mercado?
La distinción de Custom Fake Cakes en el mercado se basa en varios factores clave que nos hacen únicos:
Versatilidad: Somos versátiles en la gama de proyectos que abordamos. Ya sea un pastel para una bienvenida de recién nacido, una boda espectacular o una producción de cine, tenemos la capacidad de adaptarnos a las necesidades específicas de cada cliente y proyecto.
Profesionalismo: Nuestro enfoque es profundamente profesional en todos los aspectos, desde la calidad de nuestros productos hasta la atención al cliente y la puntualidad en la entrega. Trabajamos incansablemente para mantener los más altos estándares en cada proyecto que emprendemos.
Personalización Extrema: Valoramos la comunicación abierta y cercana con nuestros clientes. Escuchamos sus necesidades y deseos y les ofrecemos asesoramiento experto. Un ejemplo de esto es nuestra capacidad para asesorar sobre el tamaño y el estilo adecuado del pastel en función de las necesidades específicas de una escena o evento.
Soluciones Únicas: A diferencia de otras empresas que pueden ofrecer pasteles falsos de producción en serie, nosotros nos especializamos en la creación de pasteles falsos a medida. Cada proyecto es único y diseñado específicamente para cumplir con las expectativas y requerimientos de nuestros clientes.
En cuanto a la competencia en España, Custom Fake Cakes ocupa un lugar distintivo. Si bien puede haber algunas personas que ofrecen pasteles falsos en plataformas como Etsy, nuestra oferta se diferencia en la personalización y la calidad de nuestros productos. No solo creamos pasteles falsos, sino que también colaboramos activamente con clientes en proyectos personalizados, lo que nos convierte en una opción única en el mercado de pasteles falsos a medida.
Nuestra pasión por la excelencia y la sostenibilidad nos impulsa a seguir liderando en este campo, ofreciendo soluciones creativas y hermosas para una amplia variedad de eventos y producciones.
¿Cuál ha sido la recepción de la industria cinematográfica y televisiva en España hacia sus pasteles falsos?
La recepción de la industria cinematográfica y televisiva en España hacia nuestros pasteles falsos ha sido excepcionalmente positiva. Esta acogida favorable se debe en gran parte a la falta de opciones especializadas en el mercado español y a las limitaciones que enfrentaban las productoras en cuanto a la utilización de pasteles reales en escenas de larga duración.
Algunos de los aspectos clave que han contribuido a nuestra buena recepción en la industria son:
Solución Práctica: Nuestros pasteles falsos ofrecen una solución práctica y realista para las producciones cinematográficas y televisivas. La durabilidad de nuestros pasteles y la resistencia a la exposición prolongada a las luces y la manipulación los hacen ideales para su uso en sets de filmación.
Reducción de Costos: Utilizar pasteles reales en escenas de larga duración puede resultar costoso debido a la necesidad de múltiples pasteles y al desperdicio de alimentos. Nuestros pasteles falsos eliminan este problema y ayudan a las productoras a reducir costos.
Versatilidad en la Decoración: La capacidad de personalizar nuestros pasteles falsos para adaptarlos a diferentes escenas y producciones ha sido muy valorada por las productoras. Esto les permite aprovechar al máximo cada pastel y, en algunos casos, realizar modificaciones en la decoración para su uso en otras series o programas.
Confiabilidad y Calidad: Nuestros pasteles están diseñados con materiales duraderos y resistentes a las condiciones de rodaje, lo que brinda confiabilidad y calidad en cada toma.
Crecimiento de la Industria: El crecimiento de las series de televisión en streaming y otras producciones ha aumentado la demanda de pasteles falsos de calidad y realistas, lo que ha impulsado la necesidad de soluciones como las que ofrecemos.
En resumen, Custom Fake Cakes ha llenado un vacío en la industria cinematográfica y televisiva en España al proporcionar pasteles falsos de alta calidad y realismo que satisfacen las necesidades únicas de las producciones audiovisuales. Estamos emocionados de ser parte del proceso creativo y de contribuir al éxito de estas producciones con nuestros pasteles falsos.
¿Qué consejos darían a aquellos que están interesados en ingresar al negocio de la pastelería falsa?
Consejo 1: Conviértete en un Pastelero Profesional Es fundamental tener conocimientos en el mundo de la pastelería para tener éxito en la pastelería falsa. Esto incluye comprender las medidas de los pasteles y cuántos comensales pueden alimentar, así como dominar técnicas de decoración con boquillas y mangas pasteleras. Además, haber trabajado en la pastelería real es esencial, ya que te proporcionará una comprensión profunda de las limitaciones y posibilidades de diseño.
Consejo 2: Enfoque en la Autenticidad La clave para el éxito en la pastelería falsa es crear pasteles que sean tan realistas que la gente tenga que tocarlos para creer que son falsos. Esto requiere una atención meticulosa a los detalles, desde la decoración hasta la textura y los colores. Tu objetivo es engañar a los sentidos y hacer que tus pasteles parezcan auténticos.
Es evidente que encuentran una gran satisfacción en su trabajo como creadores de pasteles falsos, y es emocionante ver su pasión por lo que hacen. Aquí están algunas de las satisfacciones que mencionaron:
Satisfacción en la Decoración: Disfrutan especialmente del proceso de decoración de pasteles. En la pastelería real, esto implicaba crear pasteles deliciosos que también fueran visualmente atractivos. Ahora, en el mundo de los pasteles falsos, se centran en realzar la decoración y hacer que sus pasteles parezcan lo más apetitosos posible. La satisfacción radica en lograr que sus creaciones sean irresistibles a la vista.
Mantener el "Cómeme": Desde su experiencia como pasteleros reales, siempre buscaron que sus pasteles fueran atractivos y apetitosos. Este enfoque se ha mantenido en su trabajo con pasteles falsos, donde la apariencia de "cómeme" sigue siendo esencial para ellos.
Entorno de Pasteles y Dulces: Trabajar rodeado de pasteles, flores y dulces, aunque sean falsos, es una fuente constante de alegría. El amor por su oficio y su entusiasmo por la pastelería se reflejan en la dedicación que ponen en cada creación.
Es evidente que su pasión y creatividad se han mantenido en el mundo de los pasteles falsos, y su enfoque en la belleza y el apetito es un testimonio de su compromiso con la excelencia en la pastelería. Estas satisfacciones en su trabajo son lo que les motiva a seguir creando pasteles falsos únicos y cautivadores.
Y para terminar, a la pregunta ¿Tienen planes de expandirse o agregar nuevos productos o servicios en el futuro?
Respondieron:
Estamos constantemente buscando oportunidades para expandirnos y mejorar nuestros productos y servicios. A medida que evoluciona la demanda de la industria y las necesidades de nuestros clientes, estamos abiertos a agregar nuevos productos o servicios que complementen nuestra oferta actual. Nuestra pasión por la pastelería falsa y nuestro compromiso con la sostenibilidad nos impulsan a seguir innovando y brindando soluciones únicas en el mundo de la repostería falsa. Estamos emocionados por lo que depara el futuro y esperamos seguir creciendo y mejorando en el negocio de la pastelería falsa.
En resumen, Custom Fake Cakes ha logrado destacar en el mundo de la pastelería falsa al ofrecer pasteles que no solo son visualmente convincentes, sino que también despiertan el apetito y cumplen con los más altos estándares de calidad. Su transición desde la pastelería real a la pastelería falsa se basó en la necesidad de abordar la demanda de pasteles para eventos y producciones sin desperdiciar alimentos, y han tenido un impacto positivo en la industria cinematográfica y televisiva en España.
La pasión de Custom Fake Cakes por la excelencia y la sostenibilidad los impulsa a seguir innovando y ofreciendo soluciones únicas en el mundo de la repostería falsa. Su dedicación a la decoración, la versatilidad en los proyectos y el enfoque en el aspecto apetitoso de sus pasteles falsos los diferencia en el mercado. Además, su habilidad para colaborar estrechamente con clientes y adaptarse a las necesidades específicas de cada proyecto es un testimonio de su profesionalismo.
En conclusión, Custom Fake Cakes se ha convertido en un actor destacado en la pastelería falsa, ofreciendo a sus clientes una experiencia excepcional y a la industria cinematográfica y televisiva en España una solución creativa y sostenible. Su historia de éxito es un reflejo de su pasión y compromiso con la repostería, y esperamos ver cómo continúan creciendo y contribuyendo al mundo de los pasteles falsos en el futuro.
Mònica Balcells (Treball de Recerca Batxillerat)
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