Si nunca habías oído hablar de un Fake Cake, tranquilo: es completamente normal. Aunque llevan décadas utilizándose en sectores como el cine, la televisión, la publicidad o el escaparatismo, en los últimos años han empezado a ganar protagonismo también en bodas, eventos y celebraciones donde la estética es tan importante como la practicidad.

En febrero de 2025 compartíamos una noticia que nos hacía especial ilusión: gracias a todos los proyectos realizados durante 2024, habíamos contribuido a evitar el desperdicio de 1.000 kilos de alimentos. En aquel momento ya nos parecía una cifra enorme. Hoy, al mirar el contador que preside nuestra web, nos emociona comprobar que esa cifra ha seguido creciendo día tras día. Ya hemos superado los 5.096 kilos de alimentos que nunca tuvieron que desperdiciarse.

Durante décadas, las gelatinas han formado parte de la repostería de numerosos países, pero pocas han alcanzado el nivel de belleza y delicadeza de las jelly desserts japonesas. Con su transparencia casi perfecta, sus colores brillantes y la sensación de que la luz atraviesa cada pieza, estas pequeñas creaciones han conseguido convertirse en auténticos objetos de admiración, mucho más allá de la gastronomía.

Tartas falsas que no se derriten, no se deshacen y se ven espectaculares en cámara. La opción que ya usan las productoras para Netflix y Disney+ entre otras.